和物流公司中间,夹杂着一个不起眼的门面房,上面挂着自强生煎食材供应处的牌子。
“就是这里了,房租便宜,场地也足够宽敞,而且不怕吵,因为附近的物流点,几乎二十四小时都在装卸快递,咱的机器噪音还没他们装货卸货的噪音大呢。”
把车停在路边,几人推门下车。
来到里面,王自强他们正在洗碗,貌似刚吃过饭。
林旭好奇的问道:
“你们还自己做饭呢?”
王自强笑了笑:
“今天中午安装设备耽误了点时间,就随便煮了点面条,这比吃外卖省钱,也比从店里要盒饭方便。”
看来是省钱省惯了啊。
林旭说道:
“吃的方面别省,你们要自己做,排骨啥的该买就买,吃饱了才有力气干活。”
“会的会的,窦总也经常交代我们吃好点,我们都习惯了。”
现在门店多了,用馅的量也非常大,手工制作不太现实,所以这里添置了一台大型的馅料搅拌机。
这会儿搅拌仓里还有一些生煎包的馅料,估计是给下午预留的。
这台设备旁边,放着一台商用豆浆机,一次差不多能做几百斤豆浆,各种浸泡过的谷物倒进仓里,再加入足量的水,就可以进行搅打了。
在搅打的过程中还能加热,就仿佛是个巨型豆浆机一样,非常方便好用。
这种豆浆机一共装了两台,不仅能够快速把热饮打出来,同时还能防止其中一台损坏店里没有热饮卖的情况发生。
豆浆机最里面,是一台刚刚按照调试过的大型蒸柜。
以后主打的山药汁是需要蒸熟再用的,所以很有必要装一台蒸柜。
而且有了蒸柜后,王自强他们蒸米饭面条馒头包子就能方便很多,同时也能解决车间工人整天做包子馅却吃不到包子的尴尬境地。
除此之外,还有食材清洗机等设备,大大减少工人的工作量。
“老板,按照你的吩咐,已经把黄豆大米小米花生都浸泡好了,咱要不这会儿试试?”
“行啊。”
林旭打开设备,里面加入清水又清洗了一遍,接着将浸泡过的黄豆、大米、小米、花生按照5:2:2:1的比例放到料仓中。
再放入几块黄冰糖,加入纯净水,启动设备。
这种商用的热饮,最重要的就是各种食材的配比。
只有配比得当,做出来的味道才会好喝。
窦雯静看得出神:
“我还以为街上卖的豆浆只用黄豆做出来的呢,没想到放这么多料啊。”
王自强笑着说道:
“咱老板比较实在,用的是真材实料,实际上街上卖的豆浆几乎都是豆浆粉配着甜蜜素和增稠剂做出来的,科技含量挺高。”
他挺高兴,因为林旭没选择急功近利的方式,而是选用真材实料。
这种做法做出来的豆浆成本可能会高一些,但味道好营养好,加上自强生煎本身的名气,不愁卖不出去。
机器转一会儿停一会儿,随着不断加热,豆浆的香气很快就从机器中飘了出来。
几个原本半信半疑的员工吸吸鼻子,眼神中带着惊讶:
“还以为这样做出来的豆浆跟粥一样呢,没想到香味这么浓。”